貴州水城猴場紅心獼猴桃屬中華系，大果型品種，果實整齊，果形美觀，果皮綠色，成熟后果肉翡翠綠色，橫截面果心紅色，沿果心較均勻地分布著放射狀血紅色條紋，宛如一輪光芒四射的初升旭日，極為美觀。果實成熟期8月15日—9月10日。單果重82.7g，可溶性固形物19.6—25.6%，總糖13.54%，總酸0.49%，每100g果肉含vc135.77mg，味微酸濃甜，清香濃溢，回味悠長，口感極佳，品質(zhì)上乘。
（貴州高山有機獼猴桃）
貴州水城猴場紅心獼猴桃有很強的硬度，在八成熟后，才開始變軟，其后熟期較長，因而，它有好的貯藏運輸能力，常溫可儲存10—30天，0—4℃條件下可儲存5—6個月。早產(chǎn)豐產(chǎn)，嫁接苗定植后1—2年試花試果，3—4年進入豐產(chǎn)，株產(chǎn)15—20kg，每666㎡（1畝）定植111株，雌株：雄株=（20—25）：1。貴州水城猴場紅心獼猴桃經(jīng)濟價值極高，目前，產(chǎn)地出圃價15.00—20.00元/kg，優(yōu)果達到20.00—25.00元/kg，水城猴場紅心獼猴桃被專家、業(yè)內(nèi)人士推崇為當今陽光金果獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)袖品種。具有較強的抗逆性，適應(yīng)栽培范圍廣。
(貴州紅心獼猴桃技術(shù)）
水城猴場紅心獼猴桃含有18種人體所需的氨基酸和多種礦質(zhì)元素，不僅具有很高的營養(yǎng)價值，而且，還有很好的藥用價值。水城猴場紅心獼猴桃具有增強人體機能，提高人體免疫力；促進新陳代謝，有助消化吸收；保健美容功效；同時，對消化道疾病有一定的治療作用，經(jīng)臨床治療試驗特別是對直腸癌有較明顯的治療作用。特別是對長期在冶煉、采礦、石油、化工等環(huán)境條件下工作的人員身體健康極為有益。
（紅心獼猴桃價格多少錢一斤）
2020年貴州水果產(chǎn)量521.27萬噸，產(chǎn)值300.38億元，分別同比增長17.27%、17.94%和26.98%。貴州省統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，貴州省自2017年以來，水果產(chǎn)業(yè)面積、產(chǎn)量每年都以雙位數(shù)字的同比增長率高效發(fā)展。目前，貴州省園林水果果園面積達985.04萬畝，種植面積也由2015年排名全國第十八升至全國第七。短短5年間，貴州水果產(chǎn)量得到近2倍增長。
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