一輩子生活在四川天府平原現年58歲的農民楊金文一直很不解，在市面上，10個自己種的獼猴桃，才抵得上1只進口奇異果的價錢。
種了10年獼猴桃的楊金文很篤定，國產獼猴桃的品種不見得比進口的差，但他又不得不承認，進口獼猴桃買來即可食用，而消費者收國產獼猴桃的快遞就像開盲盒，時好時壞，吃一半扔一半的現象屢見不鮮。
▲蒲江獼猴桃直播帶貨
直到最近，阿里巴巴數字農業(yè)事業(yè)部的一項技術突破，讓楊金文的獼猴桃長臉了一回。
近日，社區(qū)電商平臺淘菜菜聯合阿里數字農業(yè)事業(yè)部，在四川蒲江的基地自主研發(fā)出的國產獼猴桃，買到即可食用。
（四川紅心獼猴桃）
淘菜菜商品運營兼阿里數農負責人陳彤彤告訴筆者，11月1日，該批國產即食獼猴桃上線淘菜菜，僅3天即售罄。
中國是獼猴桃的故鄉(xiāng)，之前卻無法做到規(guī)模化的“采后即食”。為此，阿里數農和淘菜菜專門成立了國產即食獼猴桃研發(fā)中心。阿里數農攻克國產獼猴桃后熟技術的難題，在核心產區(qū)進行規(guī)?；茝V，同時通過社區(qū)電商淘菜菜連接全國大市場。
（四川獼猴桃采摘）
據阿里巴巴數字農業(yè)事業(yè)部方面介紹，阿里數農和淘菜菜建立了一套全鏈路標準化并且可大規(guī)模商業(yè)化的研發(fā)、生產、供應體系：從果園種植到采摘入庫、分級分選、采后催熟、貯藏保鮮和流通運輸，每個環(huán)節(jié)都制定了嚴格的標準生產工藝。
買到即可食用的體驗，有賴于全鏈路的精準把控。從消費者買到獼猴桃的最佳熟度倒推，上游的每個環(huán)節(jié)都需要數字化、可視化。
（四川紅心獼猴桃采摘）
在果園監(jiān)測環(huán)節(jié)，阿里數農投用了中國獼猴桃第一臺無損監(jiān)測設備。獼猴桃花粉無需下樹即可獲得糖度、干物質等樣本數據，減少損耗并提高水果品質檢測的準確度。
與此同時，阿里數農聯合技術伙伴自研了陽光金果獼猴桃催熟和壓差預冷一體化設備，經反復測試，已具備規(guī)?；瘧媚芰Α?/p>
（四川紅心獼猴桃）
優(yōu)質原料果至為關鍵。阿里數農繼續(xù)深入農業(yè)“最先一公里”，在四川蒲江、邛崍，陜西周至、武功等獼猴桃核心產區(qū)進行甄選并打造超過30個直采基地，同時還在蒲江、武功建成兩個大型的數字化產地倉。
先進技術能否走出實驗室，取決于市場的檢驗與認可。高端農產品面臨叫好不叫座的挑戰(zhàn)。而淘菜菜建立了從田頭到餐桌的直采直銷網絡，通過全鏈路降本增效，具備了大規(guī)模平價供應能力。
（蒲江獼猴桃果園）
（獼猴桃花粉）
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